Zalai krémes recept

[Kebella]

Hozzávalók:

 

Tésztához:

 

6 db tojásfehérje

15 dkg darált dió

20 dkg porcukor

2 dkg zsemlemorzsa

3 dkg liszt

 

Krémhez:

 

6 db tojássárgája

20 dkg porcukor

2 cs vaníliás pudingpor

7 dl tej

25 dkg margarin

1 cs kocka háztartási keksz

 

Tetejére:

 

1 tábla ét csokoládé

1/2 tábla fehér csokoládé

 

 

Elkészítése:

 
 

Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a porcukrot és tovább keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk a darált diót, a zsemlemorzsát és a lisztet. Óvatosan összekeverjük és sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és tűpróbáig sütjük.

 

Krémhez

 

5 dl tejet felteszünk forrni. A maradék 2 dl tejbe elkeverjük a tojássárgáját és a pudingport. Amikor forr a tej levesszük a tűzről belekeverjük a pudingos tejet visszatesszük és sűrűsödésig főzzük.
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a kihűlt pudingos krémmel jól összedolgozzuk.A kihűlt piskótára kenjük a krém felét ezt kirakjuk háztartási keksszel, majd rásimítjuk a krém másik felét.
Felolvasztjuk a kétféle csokoládét. Az étcsokival bevonjuk a sütit, erre ráfolyatjuk a fehér csokit és villával elhúzkodjuk.
Amikor megkötött rajta a máz akkor szeletelhető.

 

Jó étvágyat hozzá!