Méteres kalács

[Kebella]

Hozzávalók:

• A tésztához:
• 6 tojás
• 20 dkg cukor (lehet porcukor vagy kristálycukor is)
• 1,5 dl olaj
• 1,5 dl langyos víz
• 38 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 evőkanál kakaópor
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• A töltelékhez:
• 2 csomag főzős pudingpor
• 7 dl tej
• 15 dkg cukor
• 25 dkg margarin
• 1 rumaroma
• A tetejére:
• tortabevonó olvasztva

 

Elkészítés:

 

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a cukorral, az olajjal és a vízzel. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, végül hozzákeverjük a tojások keményre vert habját is.

 

A tésztát 2 részre osztjuk, és az egyik felébe belekeverünk 2 evőkanál kakaóport. A fehér tésztát vajjal kikent őzgerincformában kisütjük (tűpróbával ellenőrizzük), majd ugyanígy kisütjük a barna tésztát is. Ha megsült, hagyjuk teljesen kihűlni.

 

A pudingot a leírásnak megfelelően megfőzzük. A margarint kikeverjük a cukorral és az aromával. Ha a puding kihűlt, akkor hozzádolgozzuk a cukros margarint.

 

A tésztákat ujjnyi vastagra vágjuk, és felváltva egy fehér és egy fekete tésztát összeragasztunk a krémmel. A tetejét tortabevonóval vonjuk be. Tálalás előtt megvárjuk, hogy a bevonó megszilárduljon.

 

                                                       

                                                        

 

 

Jó étvágyat hozzá!