Aszpartám veszély E 951

[Vampa01]

Aszpartám veszély !!!
E 951

Az aszpartám tönkreteszi az agyat, a látóideget, a központi idegrendszert, és igen károsan hat minden szervre. Szívritmuszavart is okoz. Mivel sok orvos nem realizálja, hogy az aszpartám méreg és nem élelmiszer-kiegészitö szer, pácienseinek olyan gyógyszereket adnak, melyek ezzel a droggal reagálnak. Ezért léphet fel pl. halál a szív leállása miatt. ilyen cserehatások következtében megváltozik az agy kémiája és a topamintszint, minek idegrendszeri megbetegedések - Parkinson-kórt is beleértve - lehetnek a következményei.

Az aszpartámot sok élelmiszerbe belekeverik anélkül, hogy deklarálnák. Egyedül Amerikában 9000 ilyen terméket ismernek.

A szklerózis multiplex és a börtuberkulózis járványszerüen szaporodik. A magyarázat : amennyiben az aszpartám hömérséklete meghaladja a 25 celzius fokot, az aszpartám methanol tartalma szétbomlik formaldehidre és aztán hangyasavra, amely a szervezet elsavasodásához vezet ( metabolikus acidózis) A formaldehid a mérgek ugyanazon csoportjába tartozik, mint a cián és az arzén. Ezek halálos mérgek, melyek idegrendszeri problémákat okoznak és lassan ölnek.

A börtuberkulózis már majdnem annyira elterjedt, mint a szklerózis multiplex, különösen a Cola Light-ot fogyasztók körében. Az aszpartám által okozott börtuberkulózisban szenvedök legtöbbje nem is tudja, hogy mi felelös a betegségükért, és tovább fogyasztják azt, amíg életveszélyes állapotba nem kerülnek. Ez sajnos visszafordíthatatlan betegség, akkor is, ha a paciensek az aszpartámot elhagyják. A szklarózis multiplex-es betegeknél ( akik tulajdonképpen methanolmérgezésben szenvednek) a legtöbb tünet megszünik. Néhány esetben megszünt a fülcsengés, és a látásképesség visszatért.

Amennyiben valaki aszpartámot használ és ezzel egyidöben sok light - terméket fogyaszt, a következö tünetek jelentkezhetnek : görcsök és merevségek, érzéketlen láb, szédülés és nyomottság, fejfájás, fülcsengés, fülzúgás, ízületi fájdalmak, depresszió, félelmek, érthetetlen beszéd, elmosódott látás, emlékezetvesztés.

Összességében 92 dokumentált tünetet találtak, amelyek az aszpartám és a light - termékek fogyasztására vezethetök vissza. A legtöbb tünet az idegrendszerrel van kapcsolatban. Agydaganatok eltávolítása után nagy mennyiségü aszpartám lerakódást találtak.

Megváltozatja a menstruációs ciklust és terméketlenséget, szülési és születési rendellenességeket okoz.
Aszpartám hatására az emberben szénhidrát utáni vágy alakul ki, mely elhízáshoz vezethet.

Dr.H:J:Roberts diabetes specialista és aszpartámmérgezés szakértö könyvet írt "Harc az Alztheimer - betegség ellen" címmel, melyben kimutatja, hogy ma már 30 éves emberek is érintve vannak.

Cukorbetegek számára az aszpartám különösen veszélyes. Az aszpartám lehetetlenné teszi a cukorszint kontrollját, minek következtében sok beteg emlékezetkiesésben szenved, kómába esik és meg is halhat.

Alig jelent meg a piacon az aszpartám és váltotta ki a szaharint ( ami hólyagrákot okoz!) sok esetet regisztráltak, ahol a betegeknek emlékezete veszett el, zavartak lettek és szinte megvakultak. A mániákus depresszió, félelembetegség, dührohamok, eröszakkitörések számnak növekedése tapasztalható.

Ez a méreg 90 országban különféle néven van forgalomban !!!

Fel kell tételezni, hogy minden olyan édes termék, mely cukormentesnek van deklarálva alapanyagként aszpartámot tartalmaz. De mit használnak a szép fogak, ha az agyat megrongálják !

Számlálhatatlan orvosi beszámoló található a www.dorway.com alatt.

Léteznek jó helyettesítö anyagok a cukor kiváltására, pl. Maskobado, Palmzucker, Stevia, a gyümölcscukorból kivont "Sweet Balance", amelyek a közönséges cukor helyett használhatók és ugyanúgy ízlenek.

( dr. Aurelia Louise Jones )

Forrás: http://www.geocities.com/hanna017/aszpartam.htm

l

Módosította Április 20, 2008 sovereign

[Vampa01]

Én egy kicsit meglepődtem hogy ilyen anyagokat engedélyeznek... amik ahogy a szövegben is van a méreglistán vannak a Ciánnal eggyütt mégis nap mint nap találkozik vele az ember.

 

Engem egyik ismerősöm figyelmeztetettt erre mikor meglátta hogy olyan termékek vannak itthon nállam amikben van aszpartán. Mondta hogy mi ez de én nem gondoltam volna hogy ez tényleg ilyen veszélyes, ezért rákerestem. Mindenhol ilyen ilyesztő szövegeket találtam és egy kicsit elgondolkotam hogy biztos kell-e ez nekem. Így is annyi gondja van az embernek, nem kell még ennél több!

 

Ja a Coca-Cola Light tele van aszpartámmal! Szóval csak óvatosan.

 

 

Ha valakit érdekel a dolog nézze meg ezt a cikket, itt egy kicsit bővebben írnak róla:

http://www.lowcarb.hu/cikkek/egeszseg/az.aszpartam-titok.htm

[Frosty88]

Hát ez durva. Én valahol azt olvastam, hogy ilyenekben a kormány is benne van (nem tudom melyik), így akarják "szabályozni" a lakosságot, mert kicsit túlnépesedett a bolygó. Ezért mérgeznek minket mindenféle sz**-ral,és mégcsak nem is tudunk róla. Ezt a legnagyobb komolysággal írtam.

[Flóri Bá]

A Cola light. olyan, mint az alkoholmentes sör, tehát semmi értelme! Igaz én ha megszomjazom inkább sört vedelek ,az jó a rák ellen is és legalább tartom a versenysúlyom, amúgy meg a színezékek és elég sok minden veszélyes. pl. a cigaretta is, csak azt mindenki tudja, mert rá van írva a dobozra, a Cola meg a legnagyobb multi cégek terméke és fizetnek, hogy erről kuss legyen!

[Vampa01]

Így van sajnos mindketőtökkel csak helyeselni tudok.

Szerintem az ilyen nagy multi cégeknek "köszönhető" hogy még nem tiltották be az ilyen és az ehhez hasonló mérgeket

 

Valami lehet ebben a lakosság szabályzásban amit mondtál, mert különben nem értem hogy tehetnének bele ilyen adalékokat, segédanyagokat az élelmiszerekbe engedéllyel...

Ez az E *** lista is azért van kitalálva hogy ha megnézed egy terméken miből készült ne azt lásd hogy **meghalsz geci** /már elnézést a kifejezésért/ hanem pl az hogy E546 és akkor azt mondod hogy ja ez csak az E546 és beteszed a kosárba... de ha rá lenne írva mit is tartalmaz az, akkor lehet hogy dobnád is vissza ahonnan elvetted

Csúnya dolgok folynak itt az emberek hát mögött...

[Flóri Bá]

Yo,azt tegyük hozzá, hogy én nem akarok 80évig élni, elég lesz laza 68 is, mert azért a szervezet is amortizálódik, ebben nem csak az ilyen termékek játszanak közre, hanem a levegő és vízszennyezés stb. és ez mindenféle népszabályozástól független!

[Vampa01]

Hát igen! Az se biztos hogy a mai nemzedék már a 60 évet meg fogja élni amilyen körülmények között felnőnek

De azért nem mind1 hogy hogyan akarsz élni 68 éves korodig, egészségesen vagy minden bajjal eggyüttélve amik olyan 40-50 éves korodban kijönnek majd...

 

Én se élek egy hú de egészséges életet, de amitől már tudom hogy ilyen gondjaim lehetnek később abból inkább nem kérek

[Frosty88]

Hát nekem 70 év bőven elég is lenne. De ha lehet választani, olyan jól akarnék élni, mint nagyapám, aki 81 évesen halt meg, de kb. 76-77 évesen is jó volt az egészsége, naponta sétált, meg dolgozott, meg minden ami kell. Szóval remélem öreg koromra tudok majd így élni.

[Pogany No1]

Nagyon nem izgat. Kimegyek vársoba és ott fulladok, meg olyan szmog van, szal ez már annyira sokat nem számít. Főleg hogy már minden rákot okoz.

[Piero]

Érdekes Pogany-nak pedig igaza van.. Teljesen mind1

Egyébként a piros szín a Staff színe! Javítsd, mert warn-t kapsz!

[bransi]

Ebben az a rossz hogy a szervezetünk teljesen átdolgozta már ezeket a hatóanyagokat így simán feldolgozzza szal félni nem nagyon kell! Sztem a cigi károsabb meg a pia! Amúgy Coca-cola 4ever!!!

béke

[DriftKing]

elég durva... még jó hogy a cukros dolgokat szeretem xD

[PrinceCherry]

De ugye az IceTea-ban meg a Heineken-be nincsen ilyen valami?

Amugy én se élek ilyen hű de nagyon egésséges életet de azér szeretném tudni mivel mérgeznek meg...

[Vampa01]

Ez az aszpartán csak a csokormentes cuccokban fordul elő, de ott is csak a gagyibbaknál.... Persze most akkor a Coca Cola is gagyi, jöhetne a kérdés?! Hát a Light szerintem az, ha ilyennel pótolják az a sok cukrot ami egyébként benne lenne...

 

Gyógyszerekben is láttam ilyet édesítőként, azért durva hogy ilyen hatásai vannak és mégis a világ legjobban fogyó termékében, a Coca Colában ilyen van.

 

Ezellen csak annyit tudunk tenni, hogy megnézzük mi van egy termékben és ha aszpartámot látunk ráírva akkor nem vesszük meg. Valakit nem zavar és nem érdekli, de szerintem sokan vannak olyanok akik nem szívesen mérgezik még ezzel is magukat ebben az egyébként is mérgező világban.

[kerenyi]

Az "E" témához hozzászólva:

Csúnyán hangzik ez az E dolog, de igazából csak az adalékanyagok elkülönítésére készített rendszerről van szó, teszemazt, ha jól emlékszem az E330 az a citromsav E-száma, ami teljesen ártalmatlan, másrészt meg nem hiszem, hogy többet értenének az emberek ha az lenne odaírva a körtelé hátoldalára, hogy "Tartalma:

izponetil-butanoát". (a körteillat ennek az észternek köszönhető.)

[dean23]

Szerintem addig lehetne ilyen topikokat nyitni, míg oda nem lyukadnánk ki, hogy csak az nem kap rákot aki fényevő.

[Vampa01]

Na ha szerinted csak ártalmatlan adalékokról van szó az "E" -s dolgokban akkor itt egy lista, ha van időd olvasgasd át!

 

 

Ártalmatlan adalékok

E 100 = curcumin, turmeric

Narancssárga, aromatikus ízesítő, a Hátsóindiában honos Curcuma longa (Zingiberaceae: gyömbér család) gyökeréből kivonatolt anyag.

Sok ételhez adagolják (pl. curry), természetes antioxidáns.

E 101 = riboflavin = lactoflavin = vitamin B2 - (C17 H20 O6 N4)

Napi 2 mg-ra van szüksége az emberi szervezetnek.

Narancssárgás pigment és emiatt ételszínezésre is használják.

 

E 104 = quinoline yellow - (C18 H9 NNa2 O8 S2)

Vegyileg szintetizált zöldessárga színező és mint ilyen, használt süteményekben, némely hús- és hal ételekben, valamint üdítőkben.

 

E 132 = indigotin = (C16 H10 N2 O2) = FD&C Blue No.2 = indigo kármin

Az indigofera növénynemzetség különböző fajából kivonatolt sötétkék-bíbor pigment, manapság kémiailag állítják elő. Főleg sült ételekben, süteményekben és lekvárokban használják színesítőként.

Némely emberekben intoleranciás reakciót válthat ki!

 

E 140 = klorofil (chlorophyll) és klorofilin

Növényből (főleg fűből és lucernából) kivonatolt zöld pigment. A zsírban oldódó klorofillal (klorofil -a és klorofil -, zsíros, olajos ételeket színeznek (margarin, sajtok, virsli bőre), míg a vízben oldódó klorofilinekkel sajtot, süteményeket és fagylaltokat színeznek.

 

E 151 = black PN = (C28 H17 N5 Na4 O14 S4) = brilliant black PN = brilliant black BN

Vegyileg előállított, vízben oldódó, fekete festék.

Barna szószok, sütemények és némely tejtermék festésére használják.

 

E 160 = karotinok

Eredetileg a sárgarépából kivonatolt narancs-sárga szín, ma vegyi úton állítják elő.

E 160(a): alfa-, béta- és gamma karotin (C40 H56) [a béta-karotin = provitamin A];

E 160(: bixin és norbixin (C25 H30 O4);

Egy trópusi fa, a Bixa orellana magjaiból kivonatolt, zsírban oldódó, vörös-barna pigment.

Bixinnel gyakran színezik a reggelire fogyasztott gabonaféle-termékeket, vajat, margarint, sajtot, némely fűszereket, saláta 'dresszing'-et, növényi olajokat, de ruhaanyagot és bútor-fényesítőt is.

Norbixinnel főleg sült ételeket, fűszeroldatokat, fagylaltot, saláta-'dresszing'-et és 'üdítőket' színeznek. Egy, roucou néven forgalmazott, kevésbé tisztított kivonata ennek a Bixa fának, szintén használt mint ételszínező, és némely emberben intoleranciás reakciót válthat ki.

E 160©: kapsanthin, a paprika piros színe (C40 H58 O3), meg kapsorubin (C40 H56 O);

E 160(d): lykopin (C40 H56);

Természetes előfordulása sárgarépa-, érett paradicsom-, paprika-, hecsedlibogyóban és még a sárga őszibarackban és sok más gyümölcsben.

E 160(e): beta-apo-8'-karotenal, és annak az észterje =

E 160(f);

Az ételszínezésre használt karotinokat vegyileg állítják elő.

 

E 161 = xanthophyllok: a természetben előforduló narancs-sárgás színek;

E 161(a): flavoxanthin (C40 H56 O3), sárga pigment;

E 161(: lutein (C40 H56 O2), narancs-sárga pigment;

E 161©: cryptoxanthin (C40 H56 O), sárga pigment;

E 161(d): rubixanthin (C40 H56 O), sárga pigment;

E 161(e): violaxanthin (C40 H56 O4), sárga pigment;

E 161(f): rhodoxanthin (C40 H50 O2), sárga pigment;

E 161(g): canthaxanthin (C40 H52 O2), narancs-sárga pigment

Manapság, ételszínezéshez xanthophyllok helyett legtöbbször mesterségesen előállított színeket használnak.

 

E 162 = betanin (C24 H26 O13 N2):

a céklarépából (Beta vulgaris) kivonatolt, vízben oldódo, bíbor-vörös szín

Használják sütemények-, tejtermékek- és 'üdítők' színezésére.

 

E 163 = anthocyanok, vizben oldható, növényekben (pl. szőlőben) megtalálható vörös, ill. kék, avagy bíbor pigmentet tartalmazó színek;

E 163(a): cyanidin (C15 H11 ClO6) (vörös);

E 163(: delphinidin (C15 H11 ClO7) (kék);

E 163©: malvidin (C17 H15 ClO7) (bíbor vörös);

E 163(d): pelargonidin (C15 H11 ClO5) (vörös);

E 163(e): peonidin (C16 H13 ClO6) (vörös);

E 163(f): petunidin (C16 H13 ClO7) (vörös)

 

E 170 = kálcium karbonát (= mész[kő]) (CaCO2)

Sokféleképpen használják, süteményekben, konyha-sóban, bébiételekben, fagylaltokban, bor készítésnél.

 

E 174 = (elemi) ezüst (Ag)

Mint felszíni szinező sütemények és torták díszítésére.

 

E 175 = (elemi) arany (Au)

Hasonlóan használt mint az elemi ezüst.

 

E 180 = lithol rubin BK (pigment rubin)

Mesterséges piros szín, főleg sajtkéreg színezésére alkalmazzák.

 

E 200 = szorbin sav (szorbinat) (C6 H8 O2)

Használt mint sav, ízesítő és tartósító (penészgomba elkerülésére) sokfajta ételben (pékételek, tejtermékek, szárított gyümölcsök, hal termékek, cukrozott gyümölcs, lekvár, stb.).

A termeszétben előfordul a berkenye (Sorbus aucuparia) gyümölcsében.

 

E 201 = nátrium szorbát (C6 N7 NaO2):

a szorbin sav nátrium sója;

Mint tartósító használt penészgombák ellen sült ételekben, sajtokban, szárított gyümölcsökben, gyümölcslében és margarinban.

 

E 202 = kálium szorbát (C5 H6 KO2):

vizben oldódó kálium sója a szorat savnak

Mint baktériumok és penész-gombák elleni tartósítószer használt, sütő-, tej-, és húsipari termékekben, margarinban és saláta dresszingekben.

 

E 203 = kálcium szorbát (CaC12 H14 O4)

Vízben kevésbé oldható tartósítószer, baktericid és fungicid hatással, főleg felszíni használatban (sajtkéreg, zsírpapir).

 

E 236 = hangyasav (formiát) (HCOOH)

Erősen maró sav, a természetben előfordul hangyákban.

Mint tartósító és néha mint ízesítő használt süteményekben, lekvárokban, gyümölcstermékekben és üdítőkben;

Angliában tilos a használata!!

 

E 237 = nátrium formiát (HCOONa): a hangyasav nátrium sója

Mint tartósító és ízesítő használt sült ételekben, gyümölcslevekben, lekvárokban, zselékben és némely tartósított zöldségben.

 

E 238 = kálcium formiát [Ca(CHO2)2]:a hangyasav kálcium sója

Fehér, vízben oldható, enyhén 'ecetes szagú' por,

főleg állati takarmány tartósítására használják.

 

E 260 = ecetsav (acetát) (CH3 COOH)

Mint tartósító használt savanyított ételekben.

 

E 261 = kálium acetát (CH3 COOK): az ecetsav kálium sója

Színtelen, kristályos por, sós, alkáli ízzel.

Főleg mint sav-regulátor használt konzervlevesekben, és mint színezés-fixáló.

 

E 262 = nátrium diacetát (nátrium hidrogén acetát) (C2 H3 NaO2 . C2 H4 O2 . xH2O)

Főleg mint tartósító használt penészgomba és bizonyos baktériumok ellen, valamint sav- és ízesítőként sült ételekben (kenyérben is).

 

E 263 = kálcium acetát [Ca(C2H3O2)2]

Fehér, szagtalan, vízben oldódó por.

Bevált élesztőgombák és baktériumok ellen, kevésbé penészgombák esetében. Sült ételekben használják tartósítóként.

 

E 270 = tejsav (lactát) (C3 H6 O3)

A természetben előfordul a szénhidrátok tejsavas erjedésénél' (tejben, húsban, sörben).

Gyakran használjak sav-, ízesítő-, tartósító és antioxidáns-szinergisztájaként (bor- és tejiparban, tartósítószerként savanyított "befőtt" zöldségeknél).

 

E 280 = propionsav (propionat) (C3 H6 O2):

bakteriális erjedés mellékterméke

Mint tartósító használt penészgombák és bizonyos baktériumok ellen (többnyire egyik sójának alakjában), sült ételekben és tejtermékekben.

 

E 281 = nátrium propionát (C3 H5 NaO2)

Fehér, vízben oldódó, kristályos por.

Penészgomba elleni tartósítószerként használják sült ételekben.

Leginkább savas ételekben hatásos.

 

E 282 = kalcium propionát (CaC6 H10 O4)

Penészgomba ellen használják élesztős kelt tésztákban, valamint táp-pótlóként is (kalcium forrás).

 

E 290 = széndioxid (CO2)

"Pezsgő-gáz"-ként használt sörben és üdítőkben, valamint "hajtó-gáz"-ként spray-ként forgalmazott ételekben (tejszínhab).

 

E 300 = aszkorbinsav (= C-Vitamin) (C6 H8 O6):

vitamin és antioxidáns, mely sok gyümölcs- és zöldségben előfordul

 

E 301 = nátrium aszkorbát (C6 H7 NaO6):

az aszkorvinsav nátrium sója

Antioxidáns-, színmegőrző- és C-vitamin forrásként használják, főleg hústermékekben, fagyasztott hal- és tengeri termékekben, gabona termékekben és dobozos bébi-ételekben.

 

E 306 = természetes, tocopherol-bő kivonatok (tocopherol =E-Vitamin)

Természetben előfordul gabonafélékben, olajdús növényekben és zöldségekben.

Tocopherol-okat általában antioxidánsként használják zsíros ételekben (margarin, növényi olajok, virslik).

 

E 307 = mesterségesen előállított alfa-tocopherol

 

E 308 = mesterségesen előállított gamma-tocopherol

 

E 309 = mesterségesen előállított delta-tocopherol

 

E 322 = lecithin (= phosphatidyl-cholin)

Természetben előfordul tojássárgájában és magvakban. Előállítják szójabab hulladékból.

Az egyik leggyakrabban használt ételadalék, mint emulzifikáló, stabilizáló és szinergiszta antioxidánsok számára.

 

E 325 = nátrium lactát (C3 H5 NaO3): a tejsav nátriumsója;

Használt mint sav-szabályozó, nyirkosító és antioxidánsok szinergisztája süteményekben, sajtokban, lekvárban és margarinban;

 

E 326 = kálium lactát (C2 H5 COOK . xH2O)

Sav-szabályozó-, nyirkosító- és antioxidánsok szinergisztájaként használt süteményekben, lekvárban, zselékben és margarinban.

 

E 327 = kálcium lactát (CaC6 H10 O6, vagy : CaC6 H10 O6 . 5H2O)

Fehér, kristályos por.

Használt sav-szabályozó-, nyirkositó-, emulzifikáló-, antioxidánsok szinergisztájaként és 'keményítő'-szerként lekvárban, konzerv gyümölcsben és zöldségekben, süteményekben, sajtokban.

 

E 330 = citromsav (C6 H8 O7): természetesen előforduló sav, főleg citrusfélékben

Többnyire melasz fermentálása útján állítják elő.

Nagyon sok ételben és italban használt, mint sav, antioxidáns szinergiszta.

Szájpenész, szájgyulladás ellenszere.

 

E 331 = nátrium citrátok

Sűrűn használják antioxidáns-, sav-szabályozó, emulzifikáló sók-, ízesítők-, szekvesztrálók- és antioxidáns szinergisztájaként (tejtermékekben, üdítőkben).

E331(a): natrium dihidrogen citrat (C6 H7 O7 Na)

E331(: dinatrium citrat (C6 H5 O7 HNa2)

E331©: trinatrium citrat (C6 H5 O7 Na3)

 

E 332 = kálium citrátok [trikalium citrat (C6 H5 K3 O7) és kálium dihidrogén citrát (C6 H7 KO7) ]

A citromsav két káliumsója gyakran használt sav-szabályozóként alkoholos- és üdítőitalokban, süteményekben és lekvárokban, mint emulzifikáló sok sajtban.

A trikalium citrat mint antioxidáns és szekvesztráló is használt.

 

E 333 = kálcium citrátok:

monokálcium citrát [CaH4(C6 H5 O7)2 .H2O];

dikálcium citrát [Ca2 H2(C6 H5 O7)2 . 3H2O];

trikálcium citrát [Ca3(C6H5O7)2 . 4H2O]

Használják gyümölcs- és zöldségtermékekben és növényi olajokban, mint keményítő és ropogósító szert és mint szekvesztrálót.

Lekvárokban, üdítőkben és borokban mint sav-szabályozót, emulzifikálóként, ízesítőként süteményekben. Sajtokban a dikalcium citrátot emulzifikáló sóként.

 

E 334= borsav (L-tartrát) (C4 H6 O6)

Természetben előfordul szőlőben.

Használják savként, antioxidánsként, ízesítőként, pektin szélesítését elősegítő-, szekvesztráló és antioxidáns szinergisztájaként, borokban, kakaóban, csokoládétermékekben, lekvárban, üdítőkben, konzerv gyümölcsökben, -zöldségekben és -levesekben.

 

E 335 = nátrium tartrátok:

mononátrium tartrát (C4 H5 O6 Na . H2O);

dinatrium tartrat (C4 H4 O6 Na2 . 2H2O)

Használják antioxidánsként, sav-szabályozóként, emulzifikáló sóként, szekvesztrálóként és antioxidáns szinergisztájaként, süteményekben, lekvárokban és üdítőkben.

 

E 336 = kálium tartrátok:

kálium hidrogén tartrát (C4 H5 KO6) (=tartrat krém);

Fehér, kristályos por, kellemesen savanyú ízű.

Sav-szabályozóként használják lekvárban és nátrium bikarbonáttal kelt-tésztában, valamint borkészítésnél.

dikálium tartrat (C4 H4 K2 O6)

Sós ízű, fehér, kristályos por, mint antioxidáns használt sajtban és sajttermékekben.

 

E 337 = kálium-nátrium tartrát (= nátrium kálium L-tartrát, Rochelle so'k) (C4 H4 KNaO6 . 4H2O);

Tej- és hústermékekben használják sav-szabályozó-, emulzifikáló só-, szekvesztráló-, stabilizáló- és antioxidáns szinergisztájaként.

 

E 400 = algás sav (alginic acid) (C6 H8 O6)

Sárgás-fehér, szálas por, vízben csak részben oldódik.

Különböző fajtájú barna algákból kivonatolt, stabilizátorként használják fagylaltban, tejes pudingokban, sörben és üdítőkben (utóbbiakban: hab-stabilizátor), sűrítőnek üdítőkben és levesekben, bevonókent hal- és hústermékekben, valamint mesterséges virsli-bőrként, (az orvostudományban pedig [égési-]sebek befedésére).

 

E 401 = nátrium alginát (C6 H7 O6 Na)n (= algin, sodium polymannuronate)

Vízben jól oldódó, sárgás por.

Használják bevonóként süteményeken, mint emulzifikálót és sűrítőt pudingokban, szószokban és üdítőkben.

Fagylaltban megakadályozza a jégkristályok képződését.

 

E 402 = kálium alginát (C6 H7 O6 K)n (= algin)

Vízben könnyen oldódik.

Emulzifikáló-, zselésítő-, stabilizáló- és sűrítőszerként használják, főtt sonkához, túrókhoz, krémes sajtokhoz, süteményekhez, savanyított zöldségekhez, kevesebb cukorral eltett lekvárokhoz, konzerv gyümölcshöz és -zöldséghez, virslibőrhöz, tejszínhabhoz.

 

E 403 = ammónium alginát (C6 H7 O6 NH4)n

Sárgás-fehér, szálas por, vízben könnyen oldódik.

Emulzifikáló-, stabilizáló-, sűrítő- és zselé-szerként használják sajtban, fagylaltban, savanyított zöldségekben, konzerv zöldségekben és joghurtban.

 

E 404 = kálcium alginát [(C6 H7 O6)2Ca]n

Fehér-sárgás, szálas por,vízben nem teljesen oldódik.

Mint emulzifikálót, stabilizálót, sűrítőt és zselésítőt használják mesterséges krémekben, édes zselékben és fagylaltban.

 

E 405 = propylén glykol alginát (= hydroxypropyl alginat) (C9 H14 O7)n

Vízben jól oldódik.

Használják emulzifikáló-, zselésítő szer-, oldószer-, stabilizáló- és sűrítőként, saláta-szószok- ('dressing') és más szószokhoz, sör- és üdítőkben, és különböző ételízesítők- és színezőkhöz.

 

E 406 = agar (= agar-agar; növényi zselé)

Különböző fajta vörös algákból kivonatolt,

sűrítő- és zselésítő szerként használják, sült ételekhez, tej- és hústermékekhez, befőtt gyümölcsökhöz és lekvárokhoz.

Az emberi emésztőrendszeren keresztülhalad anélkül, hogy lebomolna vagy felszívódna.

 

E 410 = carob enyv/gummi/gyanta (= locust bean gum)

A szentjánoskenyér fa (Ceartonia siliqua) magjának természetes kivonata. Használják sűrítőként, stabilizálóként és anyagszerkezet módosítóként, fagylaltokhoz, péksüteményekhez és más zselékhez.

 

E 412 = guar enyv/gumi/gyanta

Az Indiában honos Cyamopsis tetragonolobus fa magjának kivonata.

Enyhén sárga, vízben könnyen oldódó por,

mint stabilizáló és sűrítő használt savanyú szószok, sült ételek, sajtok, levespor, fűszer oldatok, fagylalt és üdítők készítéséhez, valamint használt a kozmetika- festék- és gyógyszeriparban.

 

E 413 = traganth (=tragacanth; gum dragon)

A Kis-Ázsiában, Görögországban és Dél-Amerikában honos Astragalus fajok [főleg: A.gummifer] (Fabaceae)-ből kivonatolt gyanta.

Már jó 2000 éve használják, állítólag anti-cancerogén hatása is van.

Mint emulzifikálót, stabilizálót és sűrítőt használják a porra őrölt gyantát.

 

E 414 = gummiarabicum (= Kordafan gum, acacia, gum senegal)

Különböző akácfajták (főleg az Acacia senegal)-ból kivonatolt gyanta,

szárított, őrölt állapotban vízben könnyen oldódik, színtelen, íztelen, szagtalan vegyületté. Gyakran használt emulzifikálóként, stabilizálóként és sűrítőként, süteményekben, kenyérben, sörben, zselékben.

Nagy általában nem mérgező, de van feljegyzés vele szembeni intolerancia reakciókról.

 

E 420 = szorbitol (= D-glucitol; D-szorbit) (C6 H14 O6)

Használt mint nyirkosító-, oldó- és édesítő szer.

A természetben előfordul gyümölcsökben (pl. alma, körte).

Mint ételadalékot viszont főleg vegyileg állítják elő, glukózból.

Felhasználják péksütemények, édességek (főleg cukormentes ragógumik), kávépor, fagylalt, üdítők, szárított gyümölcsök és reszelt kókuszdió gyártásához

 

E 421 =mannitol (C6 H14 O6)

Fehér, kristályos, vízben oldható cukor.

A természetben előfordul sok növényben, az élelmiszeriparban használtat algákból vonják ki, vagy vegyileg állítják elő invert cukorból (=glukóz és fruktóz vegyülete).

Felhasználják nyirkosító-, édesítő- és 'tömeget-képző' (bulking agent) szerként, édességekben és rágógumi bevonóként.

Nagy mennyiségben fogyasztva hasmenést okozhat!

 

E 422 = glycerol (= glicerin) (C3 H8 O3)

Mint nyirkosító, kikristályosodást meggátló, kenő- és oldószer és édesítő használt.

Természetben előfordul sok növényben.

Nagy mennyiségben vegyileg állítják elő különböző eljárásokkal,

felhasználják péksütemények, édessségek, őrölt kókuszdió gyártásához, oldószerként színezőkhöz, ízesítőkhöz és kenőszerként élelmiszert kezelő gépekben.

Nagy mennyiségben fogyasztva megemelheti a vér cukor szintjét, fejfájást és rosszullétet okozhat!

 

E 440 = pektinek és pektátok (= természetes polysaccharidok; cukrok)

Természetben előfordulnak növényekben, főleg gyümölcsökben.

Kivonatolják alma-, citrom-, narancs- és répa hulladékából.

Használják emulzifikáló-, zseléző-, stabilizáló- és sűrítő adalékként.

Magát a pektint használják, vagy annak sóit

E440(a) = kálium- és nátrium pektát, vagy

E440( = amidált pektint.

Felhasználják édességek-, lekvár-, fagylalt-, üdítők- és tartósított (konzerv) ételek gyártásához.

Az orvostanban hasmenés és vérzések ellen használják.

 

E 471 = zsírsavak mono- és digliceridjei [pl.: gliceril monostearat (C21 H42 O4) ]

Gyakran használják emulzifikáló- stabilizáló- és ízesítőszerkent, péksütemények- (inc. kenyér), fagylalt-, lekvár-, margarin-, saláta krémek- és felvert krémek készítésekor.

Lehetnek enyhén folyékonytól kemény, viasz-szerűig. Hideg vízben nem oldhatók, forró vízben szétáznak és oldhatók növényi olajokban.

 

E 472 = zsirsavak mono- és digliceridjei, valamint ecet-, tej-, citrom-, bor- és diacetyltartar-savnak a sav-észterjei

E 472(a) = acetogliceridek,

E 472( = lactogliceridek,

E 472© = citrogliceridek,

E 472© = tartarogliceridek és

E 472(e) = acetyltartargliceridek

emulzifikálók és stabilizálók

Hasonló az oldódási- és fizikai adottságuk az 'E471'-es anyagokéhoz.

Felhasználják védő bevonórétegként húsokon, diókon, gyümölcsökön, szekvesztrálóként olajokban és zsírokban, emulzifikáló- és stabilizálóként csomagolt porokban (levespor, stb.), kenőszerként élelmet kezelő gépekben, és oldószerként ételízesítőkhöz és ételszínezőkhöz.

 

E 473 = zsírsavak szaharóz észterjei

Emulzifikálóként és stabilizálóként használt kakaó- és csokoládé termékekben, édességekben és margarinban.

 

E 474 = szaharóz-gliceridek

(zsírsavak mono- és digliceridjeinek szaharózzal alkotott észterjei)

Emulzifikálóként, stabilizálóként használt kakaó- és csokoládé termékekben, édességekben és margarinban.

 

E 475 = zsírsavak poliglicerol észterjei

Szintetikus emulzifikáló és stabilizáló anyagok.

Vízben és olajban is oldódnak, felhasználják kétszersültek, sütemények, torták, margarin, lecsomagolt por alakú, édes utóételek (pl. pudingpor) készítéséhez és saláta dresszingben.

 

 

 

 

Kategória lista

 

--------------------------------------------------------------------------------

 

Gyanús adalékok

E 150 = karamella

Úgy készítik, hogy kulönböző cukrokat: sacharóz, glükóz, maltóz vagy kemenyitőt megfelelően felhevítik, vagy ammóniummal kezelik.

 

E 153 = carbo medicinalis, azaz: faszén, növényi eredetű szén

Erről -érdekes módon- azt írja a könyvem, hogy több államban, köztük az USA-ban is, tilos a használata, mert feltételezetten rákkeltő. (?)

 

E 171 = titanium-dioxid (fehér festék alapanyaga)

 

E 172 = vas hidroxid (FeHO2), vas oxid (Fe2 O3), vas oxidul (FeO) = "rozsdás vas"

 

E 173 = alumínium (festék sütemények tetejére)

Talán mégsem egészen veszélytelen --> Alzheimer kór!

 

E 241 = nátrium tetraborát (Na2 B4 O7)

Fehér por, antioxidáns.

 

E 477 = zsírsavak propylen-glikol észterje

Mint emulzifikáló és stabilizáló használt.

 

 

Kategória lista

--------------------------------------------------------------------------------

 

Veszélyes adalékok

E 102 = tartrazine

Nagyban használt, kémiailag előállitott narancssárga festőanyag.

 

E 110 = 'sunset yellow FCF' (C16 H10 N2 Na2 )7 S2)

Kémiailag előállított vöröses-sárga festékanyag.

 

E 120 = cochineal = kármin, kármin-sav (C22 H20 O13)

Egy bíbor-vörös anyag, melyet a Coccus cacti-bol nyernek (ez egy pajzstetű).

 

E 124 = Ponceau 4R (C20 H11 N2 NaO10 S3)

Kémiailag előállított sötétvörös festék.

Japánban már 1977 óta be van tiltva.

 

 

Kategória lista

--------------------------------------------------------------------------------

 

Egészség károsító adalékok:

----------Bélpanaszokat okozók:

 

E 220 = kén dioxid (SO2) valamint kénes sav (H2 SO3)

Gyakran mint antioxidáns, tartósító használt.

 

E 221 = nátrium szulfit (Na2 SO3)

Tartósítószerként használják, vízben kéndioxiddá bomlik.

 

E 222 = kálium hidrogén szulfit (KHSO3)

Tartósító szer.

 

E 223 = nátrium metabiszulfit (Na2 S2 O5)

Tartósító, antioxidáns. Oldatban kéndioxidot ad le.

 

E 224 = kálium metabiszulfit (K2 S2 O5)

Tartósító, antioxidáns.

 

---------Emésztési zavarokat okozók:

 

E 338 = foszforsav, ortofoszforsav (H3 PO4)

Sav-regulátorként használt.

 

E 339 = nátrium ortofoszfátok: 3 alakban használt:

E339(a) nátrium dihidrogén ortofoszfát = (NaH2 PO4),

E339( dinátrium hidrogén ortofoszfát = (Na2 H PO4) és

trinátrium ortofoszfát= (Na3 PO4)

Sav-regulátor-, emulzifikáló-, stabilizátor- és antioxidáns szinergisztának használják.

 

E 340 = kálium ortofoszfátok:

E 340(a) kálium dihidrogén ortofoszfát = (KH2PO4),

E 340( dikálium hidrogén ortofoszfát = (K2 HPO4),

E 340© trikálium ortofoszfát = (K3 PO4),

Sav-regulálók, emulzifikáló sók és antioxidáns szinergiszták.

 

E 341 = kálcium ortofoszfátok:

E 341(a)= [Ca(H2 PO4)2],

E 341(= (CaHPO4),

E 341©= [Ca3(PO4)2 . H2O]

Emulzifikáló sók, keltetők (tésztaban), nedvesség-elnyelők pl. cukorban.

 

E 450 =

E 450(a) es ( =kálium di- és bifoszfátok

Sav-regulátorok, emulzifikáló sók, antioxidáns szinergiszták, és

E450© = nátrium polifoszfátok =[(NaPO3)n]

Emulzifikáló sók és stabilizátorok, főleg hal, hús és tejtermékekben.

 

E 461 = metil cellulóz

Emulzifikáló, sűrítő, zselé-szer sült ételekben, fagylaltban saláta dresszing-ben, valamint a gyógyszeriparban is használt mint laxatív.

 

E 463 = hidroxi propil cellulóz

Emulzifikáló, stabilizáló, sűrítő, bevonó anyag.

 

E 465 = MEC = metil-etil cellulóz

Emulzifikáló, zselé-szer, stabilizáló,sűrítő.

 

E 466 = CMC = nátrium karboximetil-cellulóz

Zselé-szer,stabilizáló és sűrítő.

Gyakran használt ételekben, a farma- és kozmetikai iparban is.

Állatkísérletekben szubkután szöveti daganatokat idézett elő!

 

E 407 = carrageenan = chondrus kivonat = Irish moss

A Chondrus crispus nevű tengeri moszat (alga) kivonata.

Sűrítő, tejtermékekben, italokban, levesekben, lekvárban.

1972 óta az USA-ban beismerték, hogy nem 'biztonságos'.

 

------------Bőrbetegségeket okozók:

 

E 230 = difenil (C6 H5 C6 H5)

Fehér por gombairtó hatással.

Tartósítószer, főleg friss citrus gyümölcsök csomagolásában használt.

 

E 231 = 2-hidroxi-bifenil (C6 H5 C6 H4 OH)

Baktericid, fungicid hatású.

 

E 232 = natrium-bifenil-2-il oxid (C6 H5 C6 H5 ONa)

Fungicid tartósító, főleg friss citrus gyümölcsön használt.

 

E 233 = thiabendazol (C10 H7 N3 S)

Fungicid tartósító, több fajta friss gyümölcs külsején, valamint némely húsetelekben is használt.

 

--------B12 vitamint károsítók:

 

E 200 = szorbit-sav (C6 H8 O2)

A madárberkenye (Sorbus aucuparia) gyümölcsének kivonata, avagy kémiai úton előállított.

Mint sav, ízesítő és tartósító szer használt (fungicid hatású).

 

--------Koleszterin károsítók:

 

E 320 = butilált hidroxi-anizol (C11 H16 O2) = BHA

Kémiailag előállított antioxidáns, sokféle ételben használt (olaj, margarin, sütemények).

Angliában tilos csecsemő-ételben használni.

USA eredmények (állatkísérletek) azt sugallják, hogy bizonyos karcinomák ellen védhet ?!?

 

---------Idegérzékenységet okozók:

 

E 311 = octil gallat (C15 H22 O5)

Kémiailag előállított antioxidáns, állati zsírokban és növényi olajokban használt.

Egyeseknél gasztrik intoleranciát vált ki.

Angliában tilos csecsemő-ételben használni.

 

E 312 = dodecil gallat (C19 H30 O5)

Kémiailag előállított antioxidáns, használt sajt-, margarin-, állati zsírok- és növényi olajok előállításakor.

Gyomor- és bélirritációt okozhat egyeseknél.

Angliában tilos csecsemő-ételben használni.

 

 

Kategória lista

--------------------------------------------------------------------------------

 

Rákkeltő adalékok:

E 131 = patent blue V =(C27 H31 N2 NaO7 S2)

Kémiailag előállított, zöldes-kék színező.

Használt mint színesítő süteményekben, lekvárokban és némely hús készítményben.

Használata megengedett a legtöbb európai államban, de betiltott az USA-ban.

 

E 142 = green S =(C27 H25 N2 NaO7 S2)

Mesterségesen előállított zöldes-kék festék.

Használják színezőnek többek között lekvárokban és zöldborsó konzervekben.

Valószínűleg enyhe karcinogén hatasú!

 

E 210 = benzoe sav =(C6 H5 COOH)

Gyakran használt tartósítószer, baktericid es fungicid hatással.

A természetben előfordul sok növényben és azoknak magjaiban, főleg ánizs magban, fahéjban, szegfűszegben és szilvában.

Iparilag toluin-ból állítják elő oxidációval.

Némely emberben intoleranciát válthat ki, és feltételezik, hogy 'hiperaktivitás' oka gyerekekben! Mivel vízben kevésbé oldódik, gyakran inkább nátriumos sóját, a nátrium-benzoát-ot használják.

 

E 211 = nátrium benzoát =(C7 H5 NaO2)

Baktericid és fungicidos tartósító szer.

Savanyú ételek tartósítására használják (lekvár, befőttek, savanyú uborka, gyümölcslevek).

Némely emberben intoleranciát válthat ki!

 

E 213 = kálcium benzoát =[Ca(C7 H5 O2)2 x 3 H2 O]

Baktériumok és penészgombák (főleg élesztő) elleni tartósítószer, melyet hal ételekben, lekvárok-, margarin, savanyított zöldségfélékben és italokban használnak. Vízben oldva benzoe savat képez.

Némely embereknél intoleranciát válthat ki!

 

E 214 = etil para-hidroxibenzoát = etil 4-hidroxibenzoát =(C9 H10 O3) = metil paraben

 

E 215 = az etil 4-hidroxibenzoát nátrium sója

 

E 216 = propil paraben = propil 4-hidroxibenzoát =(C10 H12 O3)

 

E 217 = a propil 4-hidroxibenzoát nátrium sója

Az E 214- E 219 mint 'paraben'-ek ismertek.

Főleg penészgombák és élesztőgombák elleni tartósítószerek.

Gyakran használják, sokféle ételben.

Némely embereknél intoleranciát válthatnak ki!

 

E 239 = hexamin =(C6 H12 N4)

Egy benzol derivatív, mely lassan lebomlik formaldehid-re (HCHO: ez pedig 1987-óta elismerten "valószínű karcinogén az emberben" és nem éppen ételbe való!!).

Erős fungicida és valószínűleg enyhén karcinogén!!

Használata betiltott az USA-ban és sok más államban törvényileg szorosan behatárolt ételtermékek tartósítására szabad csak használni (hal és haltermékek, kaviár, bizonyos sajtok).

 

E 123 = amaranth

Mesterségesen előállított sötét piros színező.

Használt lekvárok, konzerv gyümölcsök és némely tengeri termék színezésére, és nagyon gyakran üdítőkben.

Az USA-ban 1976 óta betiltotta az FDA a használatát ételtermékekben, gyógyszerekben és kozmetikai szerekben.

Az USA-n kívül betiltották: Görögországban, Ausztriában, Finnországban és Norvégiában, valamint a volt SU-ban és Jugoszláviában

[Vampa01]

Még egy rövid lista (2005-es adatok alapján):

 

Ártalmatlan adalékok (fogyasztásuk semmilyen negatív következménnyel nem jár):

E 100, 101, 103, 104, 105, 111, 121, 122, 126, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 163, 170, 174, 175, 180, 181, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 290, 300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 410, 412, 411, 413, 414, 420, 421, 422, 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480.

Gyanús adalékok (fogyasztásuk nem feltétlen jár negatív következményekkel):

E 125, 141, 150, 153*, 171, 172, 173**, 240, 241, 277, 477.

*az USA-ban tiltott, mert szerintük rákkeltő, ez egyébként közönséges faszén

**talán okolható az Alzheimer-kór kialakulásáért, mivel ez alumínium, főként tortadíszítésre használják

 

Veszélyes adalékok (fogyasztásuk ellenjavallt):

E 102, 110, 120, 124.

 

Egészségkárosító adalékok (nagy mennyiségű fogyasztásuktól óvakodni kell): E 200, 220, 221, 222, 223, 224, 230, 231, 232, 233, 311, 312, 320, 321, 336, 338, 339, 340, 341, 350, 361, 363, 365, 368, 403, 407, 408*, 450, 461, 463, 465, 466.

*lehetséges, hogy ártalmatlan adalék, nem tisztázott

 

Rákkeltő adalékok (fogyasztásuk is talán felelőssé tehető, hogy Magyarország a világon vezető a rák okozta halálozásban, négy magyarból egy rák következtében huny el, tudjuk ugyanis, hogy a rák kialakulásának 40-60%-az az élelemfogyasztástól függ):

E 123, 131, 142, 210, 211, 213, 214, 215, 216, 217, 239, 330.

 

 

 

Azóta még egy jó pár igen veszélyes "E"-s adalék került forgalomba

[somaster]

Ezért kell lehetőleg minél kevesebb gagyit enni+inni!

[dbelam]

Gagyit, nem biztos hogy a gagyiban van benne, a minőségibe is belecsusszanhat. Az igazi az lenne ha volna pénz "bio"cuccokra, de nálunk erre esély igen kevés....

[TrueMaster]

Meg itt a Bio is azért Bio, mert pl a termőföldek nem az autópálya mellett van, hanem valami falun és onnan hozzák...

Persze jópénzért