Keresés a fórumban

Húsvéti csirke – töltött tojás recept A hagyományos húsvéti töltött tojás receptet vicces formában is elkészíthetjük, így a család kisebb tagjainak is örömet okozhatunk vele. Ebbe a tojásba aszalt sárgabarackos, és krémsajtos töltelék ker Hozzávalók 10 db-hoz: 10 kemény tojás, 2 ek zöldfűszeres krémsajt, kb. 3-4 dkg aszalt sárgabarack, só, bors, 10 lap füstölt sajt, 20 szem egész bors, sárgarépa, sáfrányos szeklice A tojásokat a szélesebb csücsküknél fogva vágjuk ketté, azaz kb. 1 cm vastagságban vágjuk le az aljukat. A sárgákat óvatosan vegyük ki belőlük. A levágott, kikapart részeket tegyük egy asztali mixerbe, adjuk hozzá a krémsajtot, sót, borsot, és a beáztatott barackokat. Turmixoljuk le. A sajtlapokból szúrjunk ki 10 akkora átmérőjű korongot, mint kb. a tojásaink átmérője (kb. 5 cm). És a széleikből 2-2 db a félkörnél kisebb körszeleteket (ezek lesznek a szárnyak). A megtisztított sárgarépát vékonyan karikázzuk, és ebből alakítsuk ki a csőröket. A tojásokat töltsük meg. Kicsit többet töltsünk beléjük, mint a nyílás magassága. A töltött tojásokat tapasszuk a sajtkorongokra. Egy hegyes késsel kicsit vájjuk ki a szemgödröket. Ez azért kell, mert a tojás fehérjébe nem nagyon lehet belenyomni simán a borsszemeket. A lyukakba helyezzük bele a borsokat, azaz a szemeket. A csőr részhez pedig nyomjunk be szintén késsel egy vágást, majd helyezzük be a csőröket. A maradék töltelékkel tapasszuk rá a csirkékre a szárnyakat, illetve nyomjunk a fejük tetejére kis bóbitákat. Ezekre tehetünk taréj gyanánt sáfrányos szeklicét. Ha ilyenünk nincs, pirospaprikával színezzük meg a krémet pirosra, és ezt nyomjuk a fejük búbjára